Да, описанная ситуация относится к сфере гражданско-правовых отношений. В данном контексте, речь идет о договоре перевозки груза, который является одним из видов гражданско-правовых договоров. Согласно Гражданскому кодексу Российской Федерации, договор перевозки груза обязывает перевозчика доставить груз, переданный ему грузоотправителем, в место назначения и выдать его лицу, имеющему право его принять (грузополучателю).
В случае, когда при проверке груза на складе получателя выяснилась недостача продукции, возникают вопросы о возмещении ущерба и ответственности сторон. В соответствии с законодательством, перевозчик несет ответственность за сохранность груза с момента его принятия к перевозке и до момента его выдачи получателю, если иное не предусмотрено договором перевозки. Если перевозчик не докажет, что недостача или ущерб груза произошли по обстоятельствам, которые он не мог предотвратить или устранить, он обязан возместить грузоотправителю или грузополучателю причиненные убытки.
Таким образом, Гражданский кодекс регулирует данные отношения, устанавливая правила и обязанности сторон договора перевозки, а также механизмы защиты их прав в случае возникновения спорных ситуаций или нарушений условий договора.