Как приготовить салат с корейской приправой из огурцов (на тёртые на тёрке)?

Чтобы приготовить салат из огурцов с корейской приправой, вам понадобятся свежие огурцы и несколько дополнительных ингредиентов для создания насыщенного и пикантного вкуса. Вот пошаговая инструкция:

Ингредиенты:

• Свежие огурцы – 500 г
• Морковь – 1 средняя штука (по желанию)
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Уксус (лучше яблочный или рисовый) – 1 ст. ложка
• Сахар – 1 ч. ложка
• Соль – 1 ч. ложка
• Красный молотый перец – по вкусу
• Кориандр молотый – ½ ч. ложки
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Зелень (кинза или петрушка) – по вкусу
• Семена кунжута – 1 ст. ложка (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка огурцов:

   • Вымойте огурцы и обрежьте кончики.
   • Используя тёрку для корейской моркови или обычную крупную тёрку, натрите огурцы. Если огурцы выделяют много сока, слегка отожмите их, чтобы салат не был слишком водянистым.

2. Подготовка моркови (если используете):

   • Почистите морковь и натрите её на той же тёрке. Морковь придаст салату не только вкус, но и яркий цвет.

3. Подготовка заправки:

   • В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, соль, красный перец и кориандр. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и соль растворились.
   • Очистите и измельчите чеснок, добавив его в заправку.

4. Смешивание ингредиентов:

   • В большой миске соедините натёртые огурцы и морковь (если используете).
   • Полейте овощи подготовленной заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались ароматами.

5. Завершение:

   • Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте в нём семена кунжута до золотистого цвета. Это придаст салату ореховый аромат.
   • Добавьте поджаренные семена кунжута к салату и ещё раз перемешайте.

6. Подача:

   • Перед подачей на стол дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы успели смешаться.
   • Украсьте готовый салат свежей зеленью.

Этот салат отлично сочетается с блюдами азиатской кухни и может служить как самостоятельная закуска или гарнир. Приятного аппетита!

Для приготовления салата с корейской приправой из огурцов (на тёртые на тёрке) необходимо нарезать огурцы тонкой соломкой, добавить приправу (чеснок, имбирь, соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло), перемешать и оставить на несколько часов для пропитки вкусов.

Для приготовления салата с корейской приправой из огурцов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2-3 средних огурца
• 2 столовые ложки соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки уксуса (яблочного или рисового)
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка кунжута
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка красного перца
• зелень (кинза или петрушка) для украшения

Итак, для приготовления салата с корейской приправой из огурцов следуйте этим шагам:

1. Натрите огурцы на крупной терке или нарежьте их тонкими ломтиками.
2. Посыпьте огурцы солью и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы огурцы отдали сок.
3. Отожмите огурцы от лишней жидкости, которая выделится из-за соли.
4. В миске смешайте сахар, уксус, кунжутное масло, кунжут, измельченный чеснок и красный перец.
5. Добавьте выжатые огурцы в миску с приправой и хорошо перемешайте.
6. Украсьте салат свежей зеленью и подавайте.

Готовый салат с корейской приправой из огурцов отлично подойдет к различным блюдам, а также может быть украшением вашего стола. Приятного аппетита!