Менеджер ресторана имеет несколько вариантов для правового воздействия в данной ситуации. В первую очередь, он может попросить группу лиц оставить какую-либо ценность в залог до тех пор, пока не будет оплачен счет. Это может быть документ, ценные вещи или другие материальные ценности.
В случае отказа от оплаты, менеджер ресторана также может обратиться в правоохранительные органы и подать заявление о мошенничестве или невыполнении договорных обязательств. Он также может обратиться в суд с иском о взыскании задолженности.
Если группа лиц не соглашается оплатить счет, менеджер ресторана может также запретить им вход на территорию заведения или даже обратиться к коллекционным агентствам для взыскания долга.
В любом случае, менеджер ресторана должен действовать в соответствии с законом и правилами установленными для таких ситуаций, чтобы защитить интересы ресторана и обеспечить исполнение договорных обязательств.